Najbolji doručak za dobro varenje - prema dijetetičarima

Nutricionisti su kao najbolji doručak za probavu izdvojili puding od čia semenki i bobičastog voća, koji zahvaljujući visokom sadržaju vlakana omekšava stolicu i podstiče pražnjenje creva, piše EatingWell.

Bogata količina vlakana u jednom obroku

Ovaj doručak sadrži rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna i obezbeđuje ukupno 15 grama vlakana, što je više od polovine preporučenog dnevnog unosa. Kristen Kuminski, registrovana dijetetičarka, ističe: „Čia semenke su jedan od najkoncentrisanijih izvora vlakana koje možete pronaći u jednoj namirnici, sa približno 10 grama po porciji od 28 grama.“

Pomaže da stolica lakše prolazi kroz creva

Puding od čia semenki može pomoći da stolica postane mekša i lakše prolazi kroz probavni sistem, prenosi Index.

„Čia semenke su bogate rastvorljivim vlaknima koja upijaju vodu i tako pomažu da stolica bude mekša“, objašnjava dijetetičarka Talija Folador.

To je vidljivo i tokom pripreme pudinga, kada se male, tvrde semenke upijanjem tečnosti pretvaraju u želatinastu smesu. To je posebno korisno za osobe koje pate od zatvora i imaju suvu i tvrdu stolicu.

Povećava zapreminu i podstiče probavu

Bobičasto voće u ovom doručku izvor je nerastvorljivih vlakana koja pomažu radu creva.

„Nerastvorljiva vlakna iz bobičastog voća stolici daju zapreminu, što podstiče creva na kontrakcije i efikasnije kretanje sadržaja kroz probavni sistem“, kaže Folador. Drugim rečima, veća zapremina stolice podstiče kontrakcije potrebne za njeno izbacivanje.

Hidratacija je ključna

Još jedna prednost ovog doručka je to što sadrži dovoljno tečnosti, što je važno da bi vlakna mogla da deluju kako treba. „Ako ne unosite dovoljno tečnosti, veći unos vlakana može imati suprotan efekat i pogoršati zatvor“, upozorava Vanesa King, registrovana dijetetičarka. U ovom slučaju tečnost dolazi iz mleka, ali i iz voća, pa vlakna mogu da nabubre i pomognu da se probava lakše pokrene.

Magnezijum i probiotici kao podrška

Ovaj doručak bogat je i magnezijumom, mineralom koji može pomoći kod zatvora. Jedna porcija sadrži 140 miligrama, odnosno oko trećinu preporučenog dnevnog unosa. „Ishrana bogata magnezijumom povezuje se sa manjom verovatnoćom zatvora“, kaže King.

Dodaje da magnezijum opušta mišiće, što može objasniti njegov povoljan uticaj na probavu. Magnezijum takođe može delovati kao osmotski laksativ, odnosno privlačiti vodu u stolicu i tako olakšati pražnjenje.

Uz to, grčki jogurt u pudingu je izvor probiotika koji podržavaju zdravlje creva. „Iako probiotici ne deluju odmah, njihovo redovno uzimanje može poboljšati ukupnu probavu i pomoći redovnom pražnjenju creva“, savetuje Folador.