Opasnosti suvih čija semenki - mogu izazvati blokade

Ove sićušne crne ili bele semenke prava su nutritivna snaga, bogate vlaknima, proteinima, omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima, kao i brojnim vitaminima i mineralima, prenosi Index.hr.

Istraživanja potvrđuju da čija semenke mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska i holesterola, smanjenju upala, poboljšanju mentalnog zdravlja i varenja, kao i u regulaciji telesne težine, a nova studija stručnjaka iz Brazila dodatno je istakla njihove zdravstvene prednosti.

Opšti je konsenzus među stručnjacima da bi, ukoliko ih već ne koristite, trebalo što pre da ih uvrstite u svoju ishranu.

Sa tim se slaže i registrovani dijetetičar-nutricionista dr Kit Ejub, koji je za "National Geographic" izjavio da su čia semenke „prepune onoga što ljudima nedostaje“. Ipak, postoji jedan veoma važan korak u njihovoj pripremi na koji mnogi zaboravljaju.

Važno upozorenje o pripremi

Pre konzumacije, čija semenke je neophodno potopiti. One imaju neverovatnu sposobnost upijanja tečnosti – čak do 12 puta više od sopstvene težine.

Dr Ejub upozorava šta se dešava ako ih pojedete suve. „Nabubriće negde u vašem digestivnom traktu“, objasnio je.

Opasan slučaj iz prakse

Da ovo upozorenje treba shvatiti ozbiljno, pokazuje i slučaj zabeležen 2014. godine u časopisu "American Journal of Gastroenterology". Jedan mladić završio je u bolnici nakon što mu je u jednjaku zapela gelasta masa nastala od suvih čija semenki koje su potom upile vodu.

Dr Rebeka Rol koja ga je primila, opisala je za časopis "Time" da je masa imala „konzistenciju poput plastelina“.

Kako pravilno konzumirati čia semenke

Kako biste izbegli moguće komplikacije, dr Ejub preporučuje jednostavnu pripremu: pomešajte četvrtinu šolje čija semenki sa tečnošću i ostavite da odstoje najmanje deset minuta kako bi nabubrile.

Uz to, ovaj profesor na Medicinskom fakultetu Albert Ajnštajn u šali savetuje:

„Merite ih iznad sudopere jer, ako vam se prospu, pronalazićete ih svuda, čak i u drugim sobama.“

Pošto su izuzetno bogate vlaknima, dr Ejub takođe savetuje da ih „postepeno uvodite u ishranu kako bi se vaš digestivni sistem navikao na njih“.