Sastojak koji mnogi stavljaju u smuti, a može naglo da podigne šećer u krvi

Ipak, stručnjaci upozoravaju da nijedna namirnica nije automatski zdrava samo zato što je deo takvog trenda.

"Važno je razumeti šta tačno ulazi u određeni smuti i kako to utiče na vaše telo", kaže endokrinološkinja dr Diša Narang za Parade.

Prema njenim rečima, smutiji mogu da sadrže sastojke koji stabilizuju šećer u krvi, ali i one koji mogu naglo da ga povise. Jedan od sastojaka na koji dr Narang posebno upozorava jeste voćni sok, koji se često koristi kao baza za smutije.

"Ako je voćni sok baza, onda to predstavlja veliku količinu šećera", objašnjava.

Problem je u tome što se tokom ceđenja uklanjaju vlakna iz celog voća, pa ostaje samo slatki sok koji se brzo apsorbuje u telu i može da izazove nagli skok šećera u krvi.

"Sok uklanja vlakna iz celog voća, ostavljajući samo slađi deo koji će se brzo apsorbovati i uzrokovati skok šećera u krvi", dodaje dr Narang.

Voćni sok ne treba potpuno izbaciti iz ishrane

Takve promene mogu da pokrenu niz reakcija u telu. "Kada dođe do povećanja glukoze u krvi, pankreas oslobađa insulin kako bi pokušao da ispravi povišen nivo glukoze", kaže dr Narang.

Međutim, to ponekad može da dovede i do preterane reakcije, pa nivo šećera zatim naglo padne.

"To može da rezultira preteranom korekcijom, što znači da nečiji šećer u krvi zatim naglo padne", objašnjava ona, dodajući da zbog toga možemo da osećamo umor, glad ili jaku želju za šećerom.

Ipak, dr Narang ne smatra da voćni sok treba potpuno izbaciti iz ishrane. "Kontrola šećera u krvi nije stvar potpunog izbacivanja hrane, nego učestalosti, količine i kombinovanja različitih namirnica", kaže.

Umerenost, dodaje, znači da nešto ne konzumiramo preterano.

"Za osobe sa predijabetesom ili dijabetesom sok može brzo da povisi šećer u krvi zbog nedostatka vlakana, zato preporučujem da ga ograniče koliko god mogu i radije jedu celo voće", ističe dr Narang, smatrajući da smutiju možemo da dodamo i biljno mleko ili proteine i vlakna kako bi se šećer sporije apsorbovao.