Da li spanać zaista ima veliku ulogu u jačanju mišića kao što smo to gledali u crtanom filmu o Popaju i koje su ostale prednosti ovog povrća?
Jedna od tačaka koja bi mogla da podrži vezu između snage i spanaća je ta što sadrži puno nitrata, „što bi moglo da poboljša izdržljivost mišića“, smatra Norman Hord, sa Odeljenja za nutricionističke nauke Univerziteta u Oklahomi.
Povezane vesti
Ovi nitrati se brzo troše najviše tokom vežbanja ili izlaganja nekom većem fizičkom naporu i njihovim dopunjavanjem „povećava se snaga u vežbanju skeletnih mišića“.
„Sada se radi više istraživanja kako bi se utvrdilo da li povećani nitrat u mišićima dovodi do povećanja mišićne snage i poboljšanja sportskih performansi“, dodao je Hord.
Spanać je koristan za celokupno zdravlje
Spanać sadrži puno vitamina K, koji pomaže u snižavanju krvnog pritiska i rizika od kardiovaskularnih bolesti. Osim ako se ne skuva do neprepoznatljivosti, spanać je takođe dobar izvor vitamina C. Nema holesterola ili masti i nije izuzetno bogat gvožđem, iako je dobar izvor vitamina A.
Nutricionista iz Atlante, Rahaf Al Boši, predstavlja sveukupne zdravstvene koristi povrća.
„Preporučujem da dodate spanać u ishranu jer je pun antioksidanata i vitamina poput folata, magnezijuma i vitamina A, kao i vlakana koja su važna za smanjenje rizika od hroničnih bolesti“, rekao je Al Boši.
Takođe je pun drugih supstanci koje se mogu pohvaliti raznim prednostima. Spanać ima puno luteina, za koji se veruje da podržava zdravlje očiju i smanjuje učestalost makularne degeneracije, koja uglavnom zabrinjava osobe starije od 55 godina, piše CNN.
Nivo luteina značajno pada dok se spanać kuva, ali se povećava ako se koristi kao sastojak smutija, prema studiji objavljenoj u „Food Chemistry“.
Uz brokoli, spanać inhibira bolesti srca i moždani udar, kao i određene karcinome. Najveće koristi od ovog povrća dobijaju se ako se ono konzimira u sirovom ili blago kuvanom obliku.
Ishrana koja uključuje zeleno lisnato povrće poput spanaća i kelja pomaže u usporavanju kognitivnog pada.
Studija iz 2018. godine na 960 starijih odraslih osoba objavljena u časopisu „Neurology“ i pokazala je da su oni koji su konzumirali 1,3 ili više porcija spanaća dnevno imali bolje kognitivne sposobnosti od onih koji nisu konzumirali spanać.
Postoje li nedostaci?
Čak i sa svim svojim potencijalima, Popajeva omiljena hrana ima nekoliko nedostataka. Spanać, posebno sirovi spanać, može kod nekih ljudi da izazove stvaranje gasova.
Spanać može da ima blag ukus, ali on prirodno sadrži dovoljno natrijuma da mu ne treba dodavati so. Bolje je dodati limunov sok nego so, jer previše natrijuma nije svakako dobro.
„Previše bilo čega nije zdravo“, rekao je Hord i dodao da spanać sadrži oksalnu kiselinu, koja može da veže minerale, poput kalcijuma, i učiniti ih nedostupnim za apsorpciju.
Ako ste zabrinuti zbog unošenja kalcijuma u organizam, možda bi bilo dobro da izostavite spanać . Previše oksalne kiseline takođe može da utiče na stvarane kamenja u bubrezima.
Vitamin K u spanaću takođe može da ometa funkciju razređivača krvi poput varfarina. Ljudi koji uzimaju terapiju za razređivanje krvi iz ovog razloga bi trebalo da ograniče unos spanaća.
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!